料理/食谱/快手食谱

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自调汤底!(牛腩粉丝汤)

汤底

自调汤底!(牛腩粉丝汤)

来,还带着冰碴的致死量香菜! 汤底: * 越南黄豆酱,这款主要就是咸,不过真能看见豆子,拿来调汤真的是刚刚好。(含盐) * 花椒,管我!我就爱这个味!不喜欢可以加白胡椒 * 牛腩,我们富贵人家都是用真肉的!之前压好的牛腩,压牛腩的时候放了一包卤料。不过味道不重的,压牛腩属于预处理。要用肉的时候就很方便。我是提前从冷冻->冷藏,本来以为要加一条,但我拿厨房剪,剪啊剪觉得够了!真的好经吃啊!东京可以在上野地下一层的中华物产超市买到便宜的大块的牛腩牛腱之类的。✨这也算汤底的重要原料!是可以提供一点肉汤的! * 莱姆盐,主要成分就是碎的莱姆叶和盐,整个的莱姆叶我真的是懒得掰,不如碎碎的,香味更好出(含盐) 流程: * 白水烧开烫青菜,断生捞出。 * 水里加黄豆酱,花椒,牛腩 * 煮一小会儿 * 加红薯粉丝,豆结。原则是从难熟的开始加。 * 倒入藤椒油(主要是摸摸索索意外找出一瓶,不加白不加) * 出锅! * 加入致死量香菜,

食谱

料理/食谱/快手食谱

食谱

自用+推荐。快手系列。 打算尝试 1.排骨 冬瓜 干贝 汤 2. 排骨 莲子 百合 3. 排骨 豆腐 蛏子 没有黄花菜!快出锅放点豆芽行吗 素:豆苗,混蔬(洋/中/和),西葫芦,包菜,黄芽白 <24/11/10更↓↓↓> 冬天了!吃锅了! 18.黄芽白 +越南粉(小翻) 黄芽白,黄豆酱,水,入铝锅。 熟了加豆皮,油豆皮都行。 加花椒粉(因为觉得只有黄豆酱汤底太没层次了) 待改良:加入泡好的越南粉?(我没泡,

双椒蛤蜊

饮食

双椒蛤蜊

食材: あさり(蛤蜊) 调味料:小青椒,小红椒,鸡精, 不要盐,花椒,干辣椒,大蒜 T*辣椒干辣椒之类的不吃不放。但这道菜就是辣椒炒!!!我也不知道拿什么代。 其它:黄油 步骤: 1.あさり解冻,我用了500g(一包) 解冻是空气炸锅的解冻模式65℃ ,预设10min 。7min我觉得差不多了就拿出来了。因为空炸有架子,去掉了一部分的水。 自然解冻也行。 2.热锅,下黄油。 我用的铁锅,一般都是烧热了才下东西。这点根据自己的锅进行调整【不粘锅经不起这么造】 3.爆双辣椒 爆香就可以下了。辣椒的量看自己吃多辣。 4.下あさり,下干辣椒 炒一炒,就会开始出汤了。 5.收点汁 我的炒锅有平底,あさり围一圈,中间就让汤汁沸腾。 6.

饮食

24/2/28快手料理(aka椒酒教你吃豆腐)

绿咖喱 绢豆腐 沙拉 微波炉 追更 黄油鸡肉咖喱 * 厚揚げ豆腐 * 沙拉 吃开心了!来分享一下! 食材介绍 1.HOUSE家的 タイ風グリーンカレー 它家我尝过几款都蛮不错的,有空再做系列推荐(❁´◡`❁) JAPAN MENU AWARD <タイ風グリーンカレー>・ココナッツミルクのコクにこぶみかんやレモングラスなどのハーブを使用したタイカレーペーストの鮮烈な香りが特徴の味わい。 ・マイペンライのグリーンカレーのおいしさをお届けします。ハウス食品 如果没吃过泰风绿咖喱的我会推荐试这一款,绿咖喱还是很有自己的特色,怎么说,就是那种喜欢就是喜欢不喜欢就是不喜欢的特殊? 我恰好是喜欢绿咖喱风味的那一个!一年怎么也得吃个两次吧【因为太爱吃,选择范围太广所以比较少吃而已。】很长时间不吃的话应该会记起来特意吃一下。 2.绢豆腐 7ザ・プライス絹とうふセブン‐イレブン・ジャパンセブン‐イレブン~近くて便利~ 救命啊!300g 58円(税込62.64円)这么便宜的吗!我都不记得价格。 这放在一向便宜的豆腐界也是相当炸裂的存在 *我一般买豆腐一次性都会买三盒,吃的时

只有单图的麻辣排骨

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只有单图的麻辣排骨

内容是满少的,总之先发,到时候再做合集! 技术难度:0 好吃程度:100 划算程度:1000 材料:猪排骨,四川火锅の素 材料详情:猪排骨是上野物产买的,一千樱花币/1kg;四川火锅の素我没拍图!给一点参考连接🔗1.包装图2.购买处官网(出于礼貌给链接,实则直接搜索名字就行「肉のハナマサ」 烹饪道具:电压锅(这款蛮好用的,哪天记得就开介绍 模式:自带的煮付け功能。如果自家电压锅没有这个,“炖煮”功能代替,还没有,就高压锅压一压。思路的话:1.大火烧开=上气2.煮=压3.焖。“2.”是进味的关键,高压锅省时,实则没有高压锅也行。“3.”回水,让肉从进味阶段到冷静阶段。//实在不行电饭锅煮饭键试试。

大豆面🪼

饮食

大豆面🪼

价格忘了! 虽则袋上有写,但我都是看经验和感觉。这种类型我一般高火3分钟。 这种类型指 水+面 水+泡面,水+意面都在此类。 因为容器不同,比如我用的硅胶袋,是可以封口焖的… 封口让它焖了,这个面这么细,我真的很怀疑它需要加热9分钟,而且我是700w就算它7分钟也用不了? 尝了一根,已经完全可以吃啦! 看吧,我们大经验者微波炉圣手并不会真的参考包装袋! 谁家拍照用植物做前景??? 我一向不相信日本的调味🥹 我一个人的食器三个人吃饭都有余!总能找到合适的那一个! 是番茄肉酱,还不错,可用! 食完。 酱不可用!拌面后咸为主。原来的香味更散了。我尝过后一时不知可以加点什么补救!所以加了两大勺辣酱。 另换配酱的话,推荐豆芽篇的カゴメ番茄蔬菜酱!